こんにちは！店長の杉森です。

うなぎ（うなぎ）浜名亭は、おかげさまで創業以来地元の方に親しまれてきました。伝統の味を生み出すのに浜名湖産のうなぎ（鰻）を使用し、秘伝のたれでうなぎ（鰻）の蒲焼、又はうなぎ（鰻）の白焼の味をつくり続けています。

うなぎ（鰻）の浜名亭では、浜名湖産の新鮮なうなぎを生簀で飼いその日の朝に裂くことでうなぎ（鰻）の鮮度を保ちます。使うタレは甘すぎず、辛すぎず誰の舌にも合う味です。又店内は和風の中にもお洒落なモダン様式を取り入れ若い年代の方からご年配の方までゆっくりとおくつろぎいただけます。

店長日記はこちら >>